用文字寫青春

第一次嘗試何謂「私廚」，消費方式與一般餐廳不同，必須在用餐日前付完款並且與主廚討論食材（什麼不吃？或是特別想吃什麼之類），謙主廚會依照客人的預算安排食材，目前ㄧ天只接待一組客人（12人以內），每一時段的費用基本為1萬起，2位1萬與12位1萬的食材不一樣，本次為2人用餐，所以使用相當好的食材

樸實的用餐環境，

主廚為我們展示部分食材

第一道開胃菜所採用的大葉山欖主廚說是綠島的植物果實，雖然去過綠島，但也沒嚐過這個，味道微甜，口感像釋迦又像酪梨，搭配上伊比利火腿，鹹甜搭配的很剛好。

第二道沙拉是新鮮的焦糖無花果搭配水牛起司，這是我第一次吃新鮮的無花果，以往都是吃乾燥過的，下面的葉子忘了是啥，總之很嫩，沒有草味。

這也是我第一次吃鴨肝，我對內臟接受度頗低，嘗試了一下與我想像中的不同，搭配蘋果醬一起吃味道不錯。

這道干貝應該算是整套吃下來最普通的，可是搭配芒果的組合也算是第一次嘗試。

濃湯的香氣十足，白松露油是最後主廚來替我們淋上的。

第一次吃海膽是在北京，當時我就很確定我這輩子不會再吃了，今天主廚讓我試一點，他保證完全不腥，欸！真的耶，跟新鮮龍蝦搭配的恰到好處。

這道才是主餐，肋眼上蓋，看著很生，吃起來很嫩。

甜點：冰淇淋捲餅，底部為核桃，搭配草莓果乾。

主廚招待的手工布丁。

兩個人吃下來的確不便宜，但我認為還是物有所值。

地址：桃園市桃園區龍壽街145巷35號

主廚電話：0928-588134

一定要訂位嘿！